Crostini di Tonno
per 4/5 persone
Ingredienti
- 50 gr di burro
- una scatoletta di tonno da 160 gr
- 2 cucchiai di capperi sotto aceto ben scolati
- 2 cucchiai di maionese
- 1 sfilatino di pane da crostini tipo toscano
Preparazione
- Mettere nel mixer il burro a pezzettini e quindi tutti gli altri ingredienti
- Frullare per circa 1 minuto
- Tagliare il filoncino di pane in circa 20 fettine
- Spalmare le fette di pane con l’impasto
Questo è l’impasto che preparo più frequentemente: è veloce e appetitoso. Oltre che come antipasto, lo servo spesso come accompagnamento alla carne lessa o al roast beef. Quando i miei ragazzi rimangono improvvisamente a cena e la cena è un po’ scarsa, la salsa di tonno diventa per me una risorsa dal successo sicuro. Subito metto in azione il mixer e via... “allungo” il pasto. Soprattutto a mia figlia piace tantissimo questa semplice ricetta, così, mentre lei si gusta il mucchietto di impasto nel suo piatto, io, seduta accanto, mi gusto tutta la mia famiglia: che bella situazione sa creare la salsa di tonno!!!